SHANGHAI, 24 décembre (Reuters) - La sécurité alimentaire en Chine, où plusieurs affaires d'hygiène ont illustré la gravité du problème ces dernières années, est encore loin d'être garantie, estiment les autorités.
Des cas d'empoisonnement alimentaire sont fréquents dans le pays - on se souvient du scandale du lait frelaté en 2008 - et si des progrès ont été enregistrés dans ce domaine, beaucoup reste à faire, a déclaré le chef de l'Administration des aliments et des médicaments de Chine, Bi Jingquan.
Selon un compte rendu publié samedi de propos tenus devant l'Assemblée populaire nationale, ses services ont effectué plus de 15 millions de contrôles durant les trois premiers trimestres de l'année et ont constaté un demi-million d'infractions.
Celles-ci portaient notamment sur la mise en vente de produits alimentaires impropres à la consommation ou encore l'utilisation interdite d'additifs alimentaires. (David Stanway, Gilles Trequesser pour le service français)
